美國加州櫻桃季開跑！
還不到四月中，L 小編周遭的親朋好友們就每天都在問:『櫻桃來了嗎？』、『什麼時候才能吃到櫻桃？』、『我好想吃櫻桃，最快什麼時候有貨？』
大家別著急，櫻桃屬於夏季水果，因北半球和南半球四季顛倒的關係，台灣進口的櫻桃產期一年有分成夏季及冬季兩次。夏季時我們有北半球（美國加州、美國西北部、加拿大）的櫻桃可以吃，到了冬季就是由南半球（智利、澳洲、紐西蘭）的櫻桃來獨挑大梁。
而現在正是北半球美國華盛頓櫻桃準備採摘的時期，各大農場早已進入備戰狀態，開始倒數計時，準備在世界各地開跑啦！尤如紅寶石般嬌艷欲滴的櫻桃，可是美國很重要的櫻桃產區，得天獨厚的地理環境，再加上肥沃的土壤與宜人的天氣，使得加州櫻桃的香甜滋味讓全世界想忘也忘不了。
加州櫻桃品種以Coral為主，櫻桃外皮及果肉都呈現美麗的深紅色，薄而緊緻，帶著一層晶瑩透亮的光澤；每粒皆飽滿紅潤，水份多、甜度高，風味絕佳。產期從5月～6月中旬，短短六週的黃金盛產期，只有一眨眼的時間，咻一下就過了！所以可要好好把握阿。
為什麼櫻桃如此珍貴難盼？由於嬌嫩的櫻桃很容易被氣候及日光影響，必須趁著清晨日光還微弱時以人工進行採收，避免碰撞，採收後的櫻桃須立即送入加工廠，並放入0°C的冰水中進行降溫處理，再經過清洗及電腦分揀，
最後由人工按照大小、顏色及堅實度進行挑選，裝入不同規格的紙箱中。
而流程內所有的步驟必須壓縮到最短的時間內完成，並在24小時內空運來台，以確保能將品質最新鮮的第一手櫻桃直接送到消費者手中。與其他業者不一樣的是，我們是全台唯一直接與國外市場出口商合作，跳過所有大中小盤商，櫻桃一抵台，就直送消費者手中，完完全全的第一手櫻桃。
那吃櫻桃到底有什麼好處呢？我們都知道櫻桃含有豐富的維他命Ｃ、鐵、鉀、鈉、鎂、胡蘿蔔素等..其他更多營養素，每一家都在重複強調，所以L小編我就不再贅言，直接告訴大家多吃櫻桃的好處。根據美國華盛頓州水果協會超過10年的綜合研究報告指出，櫻桃因為富含眾多營養素，除了可以對抗貧血及養顏美容，還可以讓你睡得更好、降低中風機率、抵制自由基、降低高血壓、消炎並減緩疼痛。而更重要的是，櫻桃的升糖指數（Glycemic index）相對的低，糖份釋出的較為緩慢及平均，讓你不容易感到饑餓，所以不容易發胖，更可維持健康血糖。
寫到這邊，連Ｌ小編自己都要流口水啦，只能引頸期盼下一批櫻桃快快來呀！！！